Furono un commesso di un negozio di stoffe ed una ballerina ad aprire cinquanta anni fa la prima pizzeria della Germania.
L'abruzzese Nicolino Di Camillo, oggi ottantenne, insieme alla moglie tedesca aprì a Wurzburg una pizzeria, la Capri Blaue Grotte, che è unanimemente ritenuta la più antica in suolo tedesco. Nick (come è conosciuto da tutti) andò in Germania come autista di camion al seguito degli inglesi, poi fu assunto da un ufficiale americano di origini abruzzesi come accompagnatore di clienti ai tavoli di un circolo militare. Qui l'ex commesso insegnò al cuoco a fare la pizza all'italiana, molto più bassa di quella americana, ricordandosi della cucina della propria madre. Il successo fu travolgente, corroborato da altri piatti italiani come gli spaghetti con le polpette ed il pollo alla diavola. Fu così che Di Camillo decise di mettersi in proprio, aprendo un ristorante-pizzeria ancora oggi rinomato, anche se gestito da altri, dopo il ritiro del fondatore a vita privata.
I primi clienti erano solo americani, perché per i tedeschi non erano quelli tempi da permettersi di cenare fuori. I tassisti di Wurzburg furono i primi promotori, distribuendo, dietro compenso di qualche bottiglia di vino, i biglietti da visita della pizzeria agli ufficiali americani. Solo molto dopo arrivò il primo cliente autoctono, l'avvocato Zimmerman. Ancora oggi, in suo onore, alla Capri Blaue Grotte la pizza con le acciughe si chiama pizza Carpentiere, traduzione italiana del tedesco Zimmerman.
Secondo Nick Di Camillo, il segreto del successo sta nelle quattro "p": pizze, pasta, pulizia, prezzo. La qualità della pasta ed il giusto condimento della pizza sono importanti, ma ugualmente fondamentali sono la pulizia del locale e la congruità dei prezzi.