TAVOLE IMBANDITE spettacolo/concerto mercoledì 21 novembre h. 21,30 DOCKS 101 Locorotondo (BA) giovedì 22 novembre h. 22,00 FERULA FERITA Altamura (BA)

TAVOLE IMBANDITE L'arte culinaria attraverso i racconti della tradizione, la letteratura e la musica APERITIVO + SPETTACOLO/CONCERTO con Ermelinda Bonifacio e Carmine Torchia

MERCOLEDÌ 21 NOVEMBRE alle ore 21,30 al DOCKS 101 Locorotondo (BA) Info e prenotazioni 328.5750390

GIOVEDÌ 22 NOVEMBRE alle ore 22,00 al FERULA FERITA Altamura (Ba) info e prenotazioni www.ferulaferita.com

"Parlare è come inghiottire ciò che si vede, o ciò che si legge. Parlare o scrivere del gusto è un riassaporare, memoria di un sapore, ricordo di un profumo. Il gusto tende a trovare equivalenti verbali, attribuzioni degne della saporosa consistenza materica del cibo o della bevanda che si vuole illustrare. Si mangia anche con la fantasia, e con le parole".

Canti e racconti da testi popolari, letterari e poetici legati alla tematica del cibo: si descrivono i mercati del Nord e del Sud dove è importante perdere 'o tiempo , come ci dice Erri De Luca; si evocano i cibi attraverso le parole, e si sentono gli odori, i sapori, le sonorità dei dialetti, la magia dei luoghi; si enunciano gli ingredienti e le ricette per preparare i piatti della tradizione, attraverso la penna di Pellegrino Artusi raccontandone l'origine storica, popolare e talvolta mitica; ci si abbandona alla descrizione di pranzi pantagruelici e raffinatissimi con Virginia Woolf e Italo Calvino, e di pranzi fantasiosi con il Pinocchio di Carlo Collodi; dalla mattanza del pesce spada, tragica storia d'amore di una Sicilia del passato, alla poesia dell'indaco del mattino in una cucina genovese; si riscopre poi la ricchezza e la varietà dei vini con una serie di definizioni degne di un enologo, per lasciarsi sedurre dall'aroma del caffè appena tostato, attraverso i racconti di Eduardo De Filippo!I suoni, le note, i canti e la musica ad accompagnare, sottolineare, e creare quella magia attraverso cui le parole vivono: da Fabrizio De André a Roberto Murolo, passando per Domenico Modugno, Dino Sarti... nel recupero di una tradizione popolare tutta italiana!

articolo pubblicato il: 21/11/2012